El sábado 29 de septiembre se celebra en Uceda (Guadalajara) la primera edición de UcedaNatural. Se trata de una feria pionera en nuestra provincia por estar dedicada a la Agricultura Ecológica. Desde las 11:00 horas y hasta las 20:00 horas del último sábado de este mes de septiembre, dispondrán en la Plaza Mayor de Uceda de un mercado ecológico (con productos de huerta ecológica, acuicultura ecológica, productos elaborados,...), contaremos con un poquito de artesanía, con talleres para los más pequeños, con exposiciones y con charlas relacionas con la temática de UcedaNatural. una buena acogida; siendo veintidós las entidades finalmente seleccionadas para participar en UcedaNatural. Catorce de ellas provienen de nuestra provincia, incluyendo en este cómputo al proyecto TURISMO Y HONGOS de la Universidad de Alcalá de Henares que está dirigido exclusivamente a personas empadronadas en Castilla-La Mancha y que cumplan una serie de requisitos como ser trabajadores de PYME o autónomos. De hecho todo aquel que se acerque a su stand y acredite documentalmente que cumple los requisitos recibirá un “kit setero” como obsequio. (Más información: 918854924 - medio.ambiente@uah.es - turismoyhongos@gmail.com). El resto de los stands participantes provienen de la vecina Comunidad de Madrid.
El Ayuntamiento de Uceda, que organiza esta feria, contemplaba en las bases reguladoras de la misma la
posibilidad de que los participantes realizasen algún tipo de actividad o taller en la feria. De este modo con las propuestas que se han ofrecido a realizar de forma altruista, el Ayuntamiento ha confeccionado el siguiente
Programa de Actividades:
12:00 horas: Presentación: Proyecto TURISMO Y HONGOS Castilla-La Mancha. Cátedra de Medio Ambiente de la Universidad de Alcalá de Henares. Sala de Exposiciones. 13:00 horas: Charla: EL PICO DEL PETRÓLEO O POR QUÉ PAGO TAN CARA LA GASOLINA. Raúl Moreno (El Rincón Lento). Sala de Exposiciones. 16:30 horas: Taller demostrativo de MIMBRE y taller Infantil de PAPIROFLEXIA (simultáneos). Sala de Exposiciones. 18:00 horas: Taller Infantil de reciclaje: TALLER DE TORTUGAS. Stand de “El Rincón Lento” 18:00 horas: Mesa Redonda: AGRICULTURA ECOLÓGICA. Sala de Exposiciones
Ponentes:
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En aquest món actual tan intercultural, hi ha cabuda perquè totes aquelles persones, que busquem un món millor, fiquem el nostre granet d'arena per intentar millorar-lo. I podem començar per les nostres pròpies vides i la nostra forma de vida
Bosc de la Diversitat
diumenge, 23 de setembre del 2012
UcedaNatural 2012: Feria de Agricultura Ecológica
dissabte, 15 de setembre del 2012
Adéu “Vacances de setembre”
Ja s’han acabat les vacances a la platja. Una setmana passa volant, i encara que a Fer li quedaven uns quants dies més de vacances abans d’incorporar-se a la feina; però ací al poble sempre hi ha coses a fer i, relaxar-se i descansar, ja no és el mateix com quan estàvem a la platja...
Silv i Cris |
Silv i krus
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A la tornada, entre altres feines, com les gallines i oques, preparar l'estufa i la llenya per a estar ben dispostos per a la tardor i el hivern, ens hem dedicat a fer:
Conserves de l’hort
Després d’una setmana i encara que ací no ha caigut ni gota d’aigua del cel, dona goig arribar i poder arreplegar la collita de l’hort, que ha sigut abundant i de gran tamany. Cada carbassó i cada ceba pesaven més d’1 kg, i de tomaques agafarem 7 kg. Així que l’endemà estiguérem tot el dia fent conserva de tomata triturà i “pisto” de l’hort (ecològic 100%).
1. Tallar ben picat tots els ingredients collits.
2. Mentre s’esterilitzen els pots de vidre. I s’escalden les tomaques.
3. Anar afegint al wok les verdures picades i deixar que es facen el temps necessari.
4. Afegir les tomaques, ja pelades i triturades. Corregim l’acidesa tirant sucre moreno, i hi afegim sal al gust perquè sinó queda dolç.
5. Per últim embotem, tapem i esterilitzem al bany maria, durant 1 h.
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